“Optimalisasi Pewarna Pangan Buah Carica (Carica Pubescens) Melalui Teknologi Mikroenkapsulasi Sebagai Sumber Antioksidan Alami”. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan 8, no. 1 (June 5, 2024): 39–47. Accessed October 11, 2025. http://103.245.72.38/index.php/ghidza/article/view/1029.